Till lunch åt jag hemgjorda köttbullar(blandfärs 50/50) med broccoligratäng. Jag förvällde färsk broccoli i ett par minuter, lade den i en ugnsform och hade på ett osttäcke bestående av philadelphiaost, lite vispgrädde och en hög med riven parmesanost. Jag blandade ihop detta och klickade på broccolin, strödde även lite extra parmesanost på och skjuts in i ugnen. Mumma för mamman!
Middagen bestod av färsbiff fylld med en stor bit mozarella, pizzasallad och en kall vitlökssås (cremefraiche 34%, majo, lite pressad citron och svartpeppar.)
Det är inte klokt vad lite mat jag orkar nu, har säkert halverat mina portioner, orkar knappt ett skvatt. Jag har ju bara ätit LCHF i tre dagar, men märker redan skillnad.
Det kan vara inbillning, men jag tycker att magen har krympt lite... Sötsuget har försvunnit och jag känner mig betydligt piggare...och gladare! LCHF is da shit!
